山蛾子燉肉的做法大全
主料
鬆菇(蛾子)適量 ,粉皮兩張   肉3兩 ,花椒適量   , 八角適量 丁香少許  , 小紅尖椒適量 葱,姜,蒜適量 ,  青椒兩個, 醬油少量  ,鹽適量 ,料酒適量  ,味精適量 ,香油少許    
鬆菇(蛾子)粉皮燉肉的做法步驟
1、 青椒(菱形),紅尖椒(段),葱(段)姜(片)蒜(末),大料待用。
2、 肉切片待用。
3、 鬆菇洗淨待用。
4、 粉皮用温水泡軟待用。
5、 鍋中放油6成熱,依次放入大料,葱薑蒜,炒香變色,放入肉料酒大火煸炒。
6、 加適量水,燒開鍋放入鬆菇,悶制5分鐘,放入粉皮,加入鹽,味精,香油。出鍋。