大蝦燉冬瓜海帶怎樣做

分四步驟。

第一步，將冬瓜切成小塊，海帶切成條，大蝦去殼，準備些姜，葱。

第二步，鍋裏放油燒熱，放入薑片，葱段翻炒幾下，倒入冬瓜翻炒幾下，將大蝦，海帶放入，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右。

第三步，根據個人口味適量放入少許的鹽和雞精，白胡椒粉。

第四步，關火，裝盆即可。

可以做成湯啊

用料

大蝦 6只，冬瓜 200克，海帶絲 100克

香葱 1根，姜 幾片，蒜 2瓣，香菜 1根

油 3克，鹽 5克，耗油 5ml，白胡椒粉 少許，香油 幾滴

做法：

1、準備好大蝦，剪去蝦鬚，抽去蝦泥。

2、準備好海帶絲，再準備好冬瓜，葱薑蒜，香菜，冬瓜切片待用。配菜切好待用。

3、鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入大蝦煎至焦黃。大蝦翻面，放入葱薑蒜爆香。

4、再放入冬瓜片，放入海帶絲，加入水，燒開鍋，加入鹽，蠔油，加上白胡椒粉，煮三分鐘，撒上香菜末，淋上香油就可以上鍋了。

大蝦燉冬瓜海帶是一道很好吃的菜。首先1把大蝦清洗一下。去掉蝦線。

2把大蝦用料酒。鹽。薑片。胡椒粉醃製一個小時。

3把冬瓜切片。海帶清洗乾淨有。

4蝦醃製好之後放平底鍋煎熟。

5有砂鍋的話把砂鍋拿出來。把海帶冬瓜放裏面。最後放蝦。

6砂鍋裏面放水。然後放去鹽。雞精。胡椒粉。耗油。燉20分鐘即可。謝謝