食材
小冬瓜 (1個)
豬肉 (100克)
澱粉 5克
油 3匙
鹽 半匙
醬油 2匙
醋 半匙
做法:
1:把準備好的豬肉去皮,清洗乾淨,先切成長條
2:然後再切成小塊,或者切成薄片
3:再放入適量的澱粉,然後攪拌均勻備用
4:冬瓜去皮,然後把兩頭切一下,從中間剖開,把裏面的籽挖掉
5:然後同樣用刀把冬瓜切成薄片
6:鍋中加入油,燒熱,下入大蒜和花椒爆香
7:然後放入準備好的豬肉片開始翻炒,加入澱粉以後肉會比較嫩
8:最後下入冬瓜開始翻炒,至冬瓜變色
9:然後我們加入醬油,醋,鹽等調料,再燉15分鐘左右
10:冬瓜熟透以後,我們就可以出鍋了,我們的冬瓜燉肉就做好了