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焙子的精選
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焙子的精選
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椒鹽焙子的做法
2024-02-05
用料:低粉胡油酵母粉鹽焙子的做法1,先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰,要稍微硬一點兒,放在一旁醒發。2,用適量麪粉加胡油加鹽攪拌,胡油要浸透麪粉,但不能太濕,做成油酥,相當於是餡兒,可以鹹點兒沒關係。3,把發好的麪糰分成大小...
夾心焙子的面怎麼做
2024-01-19
用料麪皮酵母2.5克麪粉250克水125克油酥麪粉50克胡油25克滷味香葉2片八角1個鹽10克蠔油少許十三香5克老抽2勺生抽2勺肉適量火腿腸3根雞蛋3個(八分熟)其他配料(選擇是否加入,可以不加)青椒香菜榨菜衞龍內蒙焙子夾的做法...
焙子餅的正宗做法
2024-03-10
用料普通中筋粉400g+100g  温水200克  胡麻油50g  酵母4g  鹽適量  做法400g麪粉,200g水,4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘,然後直接按發酵25分鐘。油放碗裏,放入鹽和100g麪粉攪...
回民焙子的做法
2024-04-07
主料:普通中筋粉500g面起子10g輔料:温水適中鹼5g胡麻油50g鹽適量黑芝麻適量做法步驟1、把面起子用水泡軟,晚上準備400g麪粉,和泡好的面起子,加入水一起把面和到軟硬適中,放盆裏發制一夜,發到了兩倍大。2、取一小勺鹼,用熱水化...
辣炒焙子的正宗做法
2024-04-09
用料:小紅辣椒少許,辣椒粉少許,麻椒少許,芝麻醬少許,鹽少許,冰糖少許,豆皮(乾的可以泡的那種)適量。做法:1、小紅辣椒剁碎,用鹽漬,讓味道更濃。2、麻椒弄碎可以用機器打碎。3、小火熱鍋放少量油,放入麻椒、醃好的辣椒、辣椒粉。4...
蛋糕焙子怎麼做
2024-03-08
食材:普通中筋粉500g温水200g胡麻油50g酵母4g鹽適量方法1400g麪粉,200g水,4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘,然後直接按發酵25分鐘。2油放碗裏,放入鹽和100g麪粉攪拌均勻做成油酥。3面發起來以後取出,放案板上揉一揉,排氣。分...
呼市焙子怎樣製作
2024-04-01
1、把面起子用水泡軟,晚上準備400g麪粉,和泡好的面起子,加入水一起把面和到軟硬適中,放盆裏發制一夜,發到了兩倍大。2、取一小勺鹼,用熱水化開,倒入發好的面中,揉搓。3、反覆揉搓,團好。4、準備一個大碗,放入另外100g麪粉,加入適...
麻辣焙子做法
2024-02-10
用料:麻醬四勺花椒適量  紅辣子適量可以多一點鹽兩勺  烤腸一根水煮雞蛋一顆  魚丸兩顆油少量白焙子一個  做法:步驟1先將紅辣子和花椒搗碎,鍋裏熱油小火將辣子和花椒煸香。步驟2將麻醬...
麻醬焙子做法
2024-03-06
步驟1將麪粉放入盆內,加入麪肥及清水250克和成麪糰,放在温暖處發酵,成嫩酵麪糰。對勻鹼揉勻揉光備用步驟2將麻醬放在碗中,加入香油用筷子攪懈成稀糊步驟3麪糰上案,揉成長條,用擀杖擀成長方大片,將麻醬糊均勻地抹在面片上,撒少...
蒸烤一體機烤焙子做法
2024-02-10
1、用料:普通麪粉400g+200g(油酥)、水200ml、牛奶30ml、胡油100ml、鹽6g、酵母5g。2、麪粉400克,加水加牛奶和麪,可使用麪包機麪糰功能。如手工和麪則需要使用45℃左右温水以使酵母發酵。3、製作油酥,面和胡油2:1,加鹽攪拌...
正宗三豐焙子的做法
2024-01-08
具體做法如下:1,菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃,。2,低筋麪粉,芝麻,倒入加熱混合油3,按紅塘添加麪粉稱量好的水中放入鹽、糖、酵母、油溶解後倒入麪粉中進行混合揉透揉勻醒發,4做型、包酥、烙制。分享...
香葱焙子的做法
2024-02-10
主料:麪粉300克輔料:大葱35克水170克豬油45克花生油1湯匙食鹽1/4茶匙做法:1.麪粉中分次加水,攪拌成雪花狀,再用手和成均勻的麪糰,蓋保鮮膜餳30分鐘2、章丘大葱切末,加少許鹽與豬油混合成豬油泥3、餳好的麪糰搓條分成每個重約...
千層焙子的做法全過程
2024-03-07
千層焙子的做法1、用料:普通麪粉400g+200g(油酥)、水200ml、牛奶30ml、胡油100ml、鹽6g、酵母5g。2、麪粉400克,加水加牛奶和麪,可使用麪包機麪糰功能。如手工和麪則需要使用45℃左右温水以使酵母發酵。3、製作油酥,面和...
烤焙子爐做法
2024-01-24
主料雞蛋5個低筋麪粉85牛奶40白砂糖90色拉油40烤胚子的做法步驟步驟1/7方便放置,可以擱一起,我都放一起了。步驟2/7蛋黃加30克糖,蛋白3次加砂糖。步驟3/7蛋黃里加牛奶,色拉油,攪拌均勻。步驟4/7蛋白分3次加入麪糊中。。攪...
芝麻焙子的做法
2024-03-07
用料普通中筋粉400g+100g,温水200克,胡麻油50g,酵母4g,鹽適量,芝麻適量。焙子的做法400g麪粉,200g水,4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘,然後直接按發酵25分鐘。油放碗裏,放入鹽和100g麪粉攪拌均勻做成油酥。面發起來以後取出,放...
糖酥焙子的做法
2024-02-26
1、先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰,要稍微硬一點兒,放在一旁醒發。2、用適量麪粉加胡油加鹽攪拌,胡油要浸透麪粉,但不能太濕,做成油酥,相當於是餡兒,可以鹹點兒沒關係。3、把發好的麪糰分成大小適中的箕子,像包包子一樣擀...
方糖焙子怎樣做
2024-02-29
用料麪粉450克麪餅1個酵母5克白糖5克亞麻籽油20克低温水230克糖酥  麪粉100克紅糖75克亞麻籽油75克水25克紅糖焙子的做法步驟步驟1將水,雞蛋,麪粉,酵母,白糖放入和麪機,先用一檔揉至成團,然後三檔十分鐘將麪糰揉至...
內蒙古牛舌焙子做法
2024-01-31
食材用料餅,胡麻油(面揉好後放)30~70克,麪粉600克,酵母6克,水、揉到面軟一些就行,油酥,麪粉220克,鹽10克,胡麻油130克做法步驟:步驟1麪粉部分除油之外揉成團,多揉幾下麪糰後加入油、繼續揉到懷疑我的菜譜有問題。揉好把麪糰放入發...
紅糖焙子的做法空氣炸鍋
2024-03-24
步驟1將水,雞蛋,麪粉,酵母,白糖放入和麪機,先用一檔揉至成團,然後三檔十分鐘將麪糰揉至光滑。步驟2麪糰包上保鮮膜放在温暖的地方,發酵一個小時,發酵至兩倍大。步驟3製作糖酥,將100克麪粉,75克紅糖,75克亞麻籽油,25克水,放入碗中,攪...
呼市牛舌焙子的配方與做法
2024-03-27
配料中筋麪粉750g40℃温水300g泡打粉8g胡麻油130g鹽15g酵母5g製作過程一、在500g麪粉中拌入酵母、泡打粉、40℃温水,進行和麪。二、在250g麪粉中拌入胡麻油、鹽,進行和麪。三、將麪糰和油酥麪糰分別做成劑子,大約是115g...
呼和浩特牛舌焙子出名嗎
2024-03-02
呼和浩特的牛舌焙子因外形酷似牛的舌頭而得名。呼和浩特的牛舌焙子出名嗎那叫一個相當出名!牛舌焙子因在餅胚裏放有鹹油酥,底味微鹹,烤製出來以後,外焦裏軟,層次分明,可夾燒賣、夾熟肉、各種豆製品、滷蛋、鹹菜等,可葷可素,形...
紅糖酥餅焙子的做法
2024-04-08
1、將温水倒入麪粉裏拌均勻2、加入食用油,然後揉成一個偏軟的麪糰,3.擀麪杖做成薄片,刷上油酥捲起來,劑子收口捏緊,按扁擀開,包入紅糖餡料,收口,擀薄餅,平底鍋刷油,放入餅煎至兩面金黃即可1、油皮:中筋麪粉300克、水165克、植物...
烙焙子的做法
2024-03-27
1、按下述原料的重量份稱量原料,低筋麪粉1500、糖4-10、鹽4-8、酵母5-8、油20-30、水1000-1100將豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃,低筋麪粉1402、焙子是做法比較特殊,把面裏面應該有面肥,活好面後,用面...
如何做白焙子
2024-04-07
步驟1用料酵母 6克鹽 3克胡麻油 適量水 適量普通麪粉 3000克鹼面 4酸奶 50克步驟2全部材料,找個空碗,放適量麪粉,這個麪粉是做油酥用的。步驟3麪粉放入酵母,酸奶,鹼面然後加水,水的量根據麪粉的吃水不同自己調節,和成...
烙焙子做法
2024-03-13
步驟/方式1用料:麪粉500克,泡打粉2克,小蘇打1克,雞蛋2個,酵母5克,水200克,胡麻油30克油酥部分:麪粉200克,鹽6克,燒熱的胡麻油80-100克。步驟:500克麪粉加入2克泡打粉(也可以省去不放),1克小蘇打,攪拌均勻。步驟/方式2加入2顆雞蛋,加入...
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