鮮貝的精選

用料:蘿蔔1個，粉絲1把，貝殼20克，蝦皮1把，生抽半勺，鹽3克，濃湯寶1個，香油1勺，胡椒粉半勺做法步驟:1、準備好所需要的材料2、蘿蔔洗淨後切成絲3、鍋中倒入適量油，放入蝦皮和貝殼煸香4、倒入開水至想要的水量，熬製一下湯會變成奶白...

用料:蘿蔔1個，粉絲1把，貝殼20克，蝦皮1把，生抽半勺，鹽3克，濃湯寶1個，香油1勺，胡椒粉半勺做法步驟:1、準備好所需要的材料2、蘿蔔洗淨後切成絲3、鍋中倒入適量油，放入蝦皮和貝殼煸香4、倒入開水至想要的水量，熬製一下湯會變成奶白...

食材：鮮貝100克、雞蛋清150克、澱粉50克、麪粉50克、料酒1湯匙、味精1茶匙、薑汁10克、鹽1茶匙做法：1、鮮貝洗淨，加入料酒、薑汁、鹽、味精攪拌均勻，醃製10分鐘左右2、鮮貝擠去水分，滾勻面粉3、雞蛋清磕入碗內，攪打成泡沫狀...

乾鮮貝要泡在温水中，不要超過半小時是好。加酒是為了祛海鮮的腥味，建議不要在泡發時下酒，乾鮮貝作為調料時，取的是它的香、甜、鮮味，所以泡發時間不宜長，不宜加酒除味，倒是可以在烹調時加酒或在做菜時加適量薑片。把乾鮮貝先...

主料餃子皮360克肉末200克青蘿蔔1根輔料料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量1、食材：餃子皮。2、肉末。3、青蘿蔔。4、將青蘿蔔清洗一下、撈出。5、放在大盤中用擦菜板擦碎。6、隨後，合入豬肉末，加點料酒、生抽、鹽、雞精。7...

原料鮮貝粉絲蒜1、鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。2、鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香。3、放入鮮貝，改大火翻炒。4、加入蒸魚豉油繼續炒。5、鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲吸附湯汁。6、出鍋。...

1、主料：蒜薹300克、生抽半勺、小紅辣椒適量、葱花適量、仙貝50g、木耳適量。2、蒜薹等洗淨，切斷，葱末，仙貝，木耳泡發。3、葱熗鍋炒香，放入蒜薹，大火斷生烹入鹽，糖。4、翻炒後放入仙貝，升温後烹入料酒，白胡椒，少許鹽糖。5、幹炒...

主料：扇貝2斤，生薑一塊，大葱半根，紅辣椒一根，香菜3棵，鹽適量，生抽一茶匙小炒扇貝丁的做法步驟：1、扇貝煮好後去殼取肉。2、鍋中放入花生油，放入葱姜和乾紅辣椒爆鍋。3、炒出香味後淋入一勺生抽，激發出醬香味兒。4、放入香菜梗翻...

一種以鮮貝為原料的海鮮粉調味品。鮮貝肉通過提取或熬煮提取，然後濃縮，噴霧乾燥而成。可廣泛用於中高檔家用調味品，適用於各種湯料、烹調、醬包、調味醬、罐頭、素食、方便休閒食品、休閒及膨化食品，營養調理食品，火鍋高湯...

主料：鮮貝250g，香菇、辣椒、胡蘿蔔20g，雞蛋清1個。輔料：食鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉適量。做法：1、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。2、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。3、鍋放油燒...

它們不一樣。鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、乾貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化，家用型的普通調料。鮮貝露以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配...

溜扇貝丁家常做法1、原料：扇貝丁800克，超市有買弄好的冷凍扇貝丁。黃椒一個，其他彩椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，乾紅辣椒6根，花椒15粒左右。調料：醬油3茶勺，醋5茶勺，鹽1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/4茶勺，白酒2茶勺，澱粉2茶勺。2、扇貝...

主要用料：扇貝丁400克、黃瓜一根、木耳適量做法：扇貝丁洗淨瀝乾，用小許料酒、姜沫醃製備用提前發好的木耳洗淨，黃瓜洗淨切片熱鍋涼油，葱薑蒜爆鍋，加木耳炒一兩分鐘（木耳也可提前焯熟，同黃瓜片一起加）再加扇貝丁炒至變白、出水...

炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝。由以下原料速凍海貝一袋，鹽少許，青紅椒少許，葱末組成。有降低血清膽固醇作用。原料鮮貝粉絲蒜1、鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。2、鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香。3...

鮮貝可單食，也可與其它食材相搭配，鮮貝鮮美，蘆筍清爽可口，這兩種食材搭配簡直是絕配，這道菜十分清淡，可下火，營養又很豐富，真真是秋季必備！下面我們就來説一説蘆筍炒鮮貝的做法！主料：鮮貝260g，蘆筍150g。輔料：紅椒條、葱片、薑片、...

鮮貝露調味汁適用於各類海鮮烹調、涼拌、蘸食和刺身調料，可以替代生抽或者美極鮮醬油、蒸魚豉油。可能有些人會在吃過鮮貝露後覺得鮮貝露的口味和一般的生抽、美極鮮無差別，但是鮮貝露卻比普通醬汁要鮮甜美味哦。生抽是...

今天我給大家帶來的是甜豆炒鮮貝的做法，想學這款美食的朋友下面抓緊時間和我一起學習下這個做法吧。甜豆炒鮮貝的做法鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，比較適合產後食用。主料鮮貝150克荷蘭豆100克調...

第1步.老雞處理好洗淨斬塊、姜、葱、山藥洗淨切好、取鍋放水、姜燒開放入雞肉料酒、姜飛水洗淨第2步.泡發的海蔘洗淨、取鍋放水燒開放入姜、料酒海蔘飛水洗淨瀝乾第3步.取砂鍋放足量水燒開放入雞、葱、姜、燒開轉小火...

主料：鮮貝少許油菜少許輔料：食鹽少許做法：步驟1.鮮貝剝好肉備用，如果喜歡可以只取白白的貝肉步驟2.油菜洗好粉絲燙好備用步驟3.油鍋下葱姜爆香，加入鮮貝步驟4.加入油菜翻炒後加入一碗水步驟5.加入粉絲吸收多餘的鮮湯步驟6....

用料蟹味菇1盒，扇貝肉150克，葱半棵，生抽1勺半，料酒2勺，蒜蓉辣醬1勺步驟1冷凍扇貝肉解凍，焯水1-2分鐘備用。蟹味菇洗淨備用步驟2熱鍋冷油下葱段炒出香味，下蟹味菇翻炒。蟹味菇會出水，要耐心一點把水分收幹。步驟3下扇貝肉一同...

主料：海蔘(900克)輔料：澱粉(玉米)(15克)調料：胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黃酒(15克)醬油(45克)冰糖(15克)鹽(5克)香油(10克)薑汁(8克)做法：1、將葱洗淨切段，與姜、酒，水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘2、撈出刺蔘，去五臟洗淨3、...

雞蛋三鮮扇貝肉食材：扇貝肉、韭菜、雞蛋、蒜末、料酒、鹽、雞精做法詳解：【步驟一】扇貝肉洗淨控水，韭菜洗淨切段，雞蛋打散，倒入1勺料酒攪拌均勻備用，大蒜拍碎備用。【步驟二】起鍋燒油，待油温8成熱時，下雞蛋，炒熟後盛出備用。...

3分鐘左右。扇貝若是用煮，只需要扇貝開口就可以食用了，煮扇貝的時候可以放一些鹽，並且冷水下鍋，這樣能夠保持扇貝肉質的脆嫩，鎖住扇貝肉裏面的水分不流失，如果有條件的話，可採用蒸制扇貝的烹飪方法，味道和口感上都會好一些。...

水温0℃，鹽度18-20％最多放置三天，一般都用流動水餵養我國的沿海城市是養殖貝類的主要產地。世界上貝類有60多個品種，而中國則佔一般左右，目前養殖最多的貝類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。幼小的扇貝比大的扇貝移動能力...

可以，鮮貝露和魚露都為調料品，鮮貝露是可以代替餘露的，大家還可以使用其他水產品的調味料來實現差不多的味覺體驗，比如蝦醬，蝦油或者好友等，也是不錯的替代品。鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎，有鮮蝦，扇貝提煉後配以呈味，核...