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羊腳燉的精選
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羊腳燉的精選
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羊腳燉筍的做法
2024-03-09
用料羊腿 豆瓣醬勺葱薑蒜乾料酒勺鹽克生抽 春筍 生薑粉 嫩肉粉 啤酒 做法步驟步驟1準備食材,羊肉提前解凍,清水浸泡半小時以上,沖洗乾淨後加鹽、生薑粉、嫩肉粉、料酒醃製半小時以上,有條件醃製...
清燉羊肉燉好怎麼減少羊羶味
2024-04-04
1、冷水浸泡3小時:新鮮的羊肉千萬不要直接下鍋燉,洗乾淨之後,一定要用乾淨的冷水繼續浸泡3小時這樣可以幫助去除羊肉中的血水以及油脂,減少焯水的次數,使得羊肉燉煮出來後味道更鮮美。2、冷水下鍋焯水1遍:無論是清燉羊肉,還...
羊排怎樣燉
2024-03-29
材料:羊排兩斤,紅蘿蔔3個,姜5-6片,枸杞一把。做法1、排用冷水泡,大概泡五六個小時,把血水都泡出來,中間可以換幾次水。2、泡好水的羊排放入鍋裏,倒入冷水,加熱,等有三分熟的時候撈起來,用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋...
羊骨湯怎麼燉最好喝清燉羊肉
2024-03-31
一、準備1000克左右的羊腿骨兩根,從羊腿骨中間敲斷,焯一下水備用。二、準備薑片15克,胡椒粉5克,食鹽10克,雞精味精各5克,番茄150克切成4塊,香菜20克切小段,白蘿蔔500克切片。三、鍋中加入2500克清水,放入準備好的羊腿骨,加入姜...
如何燉羊湯
2024-03-19
燉羊湯3步驟。1、選材。羊很大的羶味的肉就是腰和臀部的,買羊排或肥瘦相間的肉氣味小一點。2、清洗。用清水把血水及表面髒物刀刮乾淨,放老薑和花椒焯水,撈出再洗直至無羶味。3、燉湯。燉前把羊肉稍許煎一下,再放足水及啤...
燉羊肉用什麼羊
2024-03-26
用山羊。用山羊的前羊腿肉或者後羊腿肉,也稱腱子肉,用來清燉羊肉很好吃。準備好羊腱子肉,洗淨,切成薄片,焯水。準備食鹽,辣椒,八角,花椒,姜,料酒等。把羊肉放入燉鍋裏,加上料酒,辣椒,八角,花椒,薑片。置入火上,八成熟時放入食鹽,十分鐘...
清燉羊肉怎麼燉
2024-03-16
主料:羊後腿1500g、羊蠍子500g輔料:蘿蔔1個、姜1塊、橘子皮適量、香菜適量、小葱適量清燉羊肉湯的做法步驟1、準備好羊肉,蘿蔔等食材(選羊腿肉最好,燉羊肉湯一定要選適量羊骨一起燉,湯才鮮美,可以直接買帶骨羊後腿)2、冷水下...
羊肉燉什麼
2024-03-22
材料:白蘿蔔500克,羊肉250克,枸杞10克,食鹽少許。做法:將羊肉去筋膜,切塊,放入沸水中燙去血水,白蘿蔔去皮,洗淨切塊,將羊肉放入砂鍋中加水燒沸,改文火煮30分鐘,再放入蘿蔔,枸杞和羊肉同煮至肉熟爛,加食鹽調味即可。羊肉燉青蘿蔔,酸菜...
燉羊肉羊排做法
2024-03-09
1、準備用料。羊排兩斤、紅蘿蔔3個、姜5-6片、枸杞一把。2、排用冷水泡,大概泡五六個小時,把血水都泡出來,中間可以換幾次水。3、泡好水的羊排放入鍋裏,倒入冷水,加熱,等有三分熟的時候撈起來,用冷水洗一遍。4、洗好的羊排放...
燉羊排的做法羊肉要燉多久
2024-03-27
使用普通鍋燉羊排至少需要燉1小時,加水漫過羊排,水加足,中途加水不容易煮爛,大火煮開5分鐘,轉小火慢燉1小時,羊排就可不可以軟爛入味。大火燒開後小火燉1小時即可。現在的羊肉很好燉,只要將佐料配齊放入瓦罐,大火燒開後撇去浮...
羊小腿燉湯
2024-03-19
第一步,備好羊腿、胡蘿蔔、香菇、腐竹、生薑、紅棗、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蠔油。第二步,將胡蘿蔔洗好切塊,將腐竹切段,香菇處理後洗好。羊腿直接夏侯了切段。生薑切片。第三步,鍋中加水加生薑...
燉羊頭羊蹄的做法
2024-03-09
一,將去皮羊頭劈兩半(買的時候讓師傅給劈開)。二,把羊腦取出,切小塊放清水中泡去血水備用。三,將羊頭放鍋內,加水沒過羊頭,大火煮開後,再煮七八分鐘。四,撈出羊頭,把羊舌上的白皮刮乾淨,用清水洗淨五,把羊頭放鍋內,多倒些水,加辣椒,姜...
燉羊腳湯最正宗的做法
2024-04-02
1、圓肉、北芪、黨蔘洗淨。2、羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。3、把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。主料:羊蹄500克、姜10克、紅棗20克、枸杞10克、...
家常燉羊排
2024-03-14
步驟1羊排骨500g白蘿蔔半個油適量鹽適量花椒粒適量八角1個葱1根姜1塊香葉2片五香粉適量胡椒粉適量生抽適量。做法:1、買了一扇羊排,讓商家給切斷,結果商家就切成這個樣子,取兩條羊排冷水泡出血水,焯水後沖洗乾淨,一條用來烤...
燉羊肉怎麼樣讓羊肉快速燉爛
2024-03-18
1、燉煮前先將羊肉用冷水浸泡,最少泡2小時,如時間充裕,浸泡一晚最好。2、把肉中殘留的血水浸出,再把冷拔後的羊肉洗淨控幹。3、一定要等水沸開了再將肉下鍋,不要冷水煮肉。把羊肉洗乾淨,切成塊,涼水上鍋放葱姜花椒大火燒開把...
羊蹄怎麼燉
2024-04-09
1、羊蹄洗淨,切成小段,香菇泡好2、鍋里加入適量清水,羊蹄冷水下鍋、加入料酒、生薑片焯水幾分鐘撈出,清水沖洗乾淨3、鍋裏下油,放入羊蹄翻炒至微黃,然後加大料繼續翻炒4、鍋中加入適量的開水,下泡好的香菇和少許陳皮,調入鹽1...
燉羊肉湯怎樣燉
2024-03-19
主要食材:羊骨、羊肉、葱、生薑、鹽、香菜、蒜苗【具體做法】1、羊骨、羊肉跟清水一起入鍋,加入一些薑片,大火煮開繼續煮5分鐘,充分煮出血沫,焯水後的羊骨頭和羊肉撈出來用温水沖洗乾淨。2、砂鍋倒入熱水,放入羊骨頭和羊肉,...
大薊燉豬腳怎麼燉
2024-04-03
1、買回來的大豬蹄子洗乾淨,把它放進鍋裏,給點料酒,幾片薑片,放點葱結,把水燒開,焯一分鐘步驟22、把豬蹄撈起來,可以用冷水沖洗一下,靜置一會,把水濾掉步驟33、鍋裏放油,薑片,把豬蹄放進鍋裏炒至微金黃的步驟44、倒入適量醬油和...
山羊腳型
2024-04-04
  山羊的腳印兒像一個三角形,一般是由兩部分構成包括前面的兩腳和後面的一個半圓形。這是羊腳的大體形狀,在走路的時候會留下來。小羊腳印像月牙狀。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。...
燉羊頭做法
2024-01-25
原料:羊頭一個、純淨水1500ml、蘸水適量。做法步驟:第1步、羊頭洗淨。第2步、羊的心肝肺洗淨。第3步、冷水下鍋焯水。第4步、開鍋即可。第5步、沖洗浮沫。第6步、羊頭分開。第7步、去掉舌頭上的白膜。第8步、去掉牙齒邊...
怎樣燉羊雜好吃怎樣燉羊臉
2024-03-02
用料:羊雜1000克姜10片香菜2根葱白3根蒜2頭羊血500克鹽適量白胡椒適量醋適量雞精1勺香油1勺做法步驟:步驟1鍋中加水,加入羊雜,開火,水開將羊雜撈出,用温水洗淨。將羊大腸剖開,將其中的油脂撕下來,一會煉油爆鍋。鍋中再加水,...
羊頭和羊肚怎麼燉
2024-04-12
食材:羊頭肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉絲、木耳、羊油第一步、羊頭肉咱們先把它切成大塊,然後再切成細條,羊頭肉裏面有一些小骨頭,要提前弄乾淨,然後再把羊肚也切成長條,羊肚可以切得稍微大一些,,因為煮過後就會縮得比較小,切好裝...
燉羊蛋怎麼燉好吃
2024-04-11
食材:羊蛋400克、生薑步驟1.先把生薑切片2.鍋中燒上開水,放入羊蛋焯水3.放入薑片料酒去腥,鍋開後撇去浮沫4.撈出羊蛋,再把羊蛋上殘留的羊毛刮乾淨5.把處理乾淨的羊蛋放入燉鍋中6.放入薑片、料酒倒入1500克涼水7.蓋上鍋蓋...
羊寶羊鞭燉的做法
2024-04-12
食材用料:羊鞭,羊寶,油鹽,生薑,白醋,料酒,紅棗,枸杞各適量做法步驟:1,鍋中倒入白水,將切好的羊寶,羊鞭放入鍋中,同時放入生薑,生薑具有去除羶味的作用,同時還可以提升食材的香味,然後倒入適量的白醋和料酒,作用也是為了除去味道,白水燒...
羊肚菌燉豬腳做法
2024-03-03
原料:豬蹄、山藥、羊肚菌、生薑4片、葱3段、香葉4片、料酒少許羊肚菌山藥豬蹄湯的做法:1/豬蹄洗淨,冷水下鍋。羊肚菌2/山藥剝皮切塊。羊肚菌泡水後切片。3/小火,涼油,加入冰糖,用木鏟敲擊,炒出焦糖色,倒入羊肚菌、山藥、豬蹄,...
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