無磁201不鏽鋼是食品級嗎

無磁不鏽鋼是食品級的。

1、不帶鐵磁性的不鏽鋼含有鎳和鉻，帶鐵磁性的不鏽鋼用大量的錳元素替代了價格非常昂貴的鎳，（因為錳和鉻的合金效果相反，多加錳就必須減少鎳）且減少了抗腐蝕元素鉻的含量。所以抗腐蝕性能較差）。

2、所謂的不鏽鋼盆不帶磁性，實際上是不能被磁鐵吸引，應該稱為不帶鐵磁性。

3、不能被磁鐵吸引的不鏽鋼主要由奧氏體結構構成，一般是食品行業和醫療行業用的304不鏽鋼。

4、而能被磁鐵吸引的不鏽鋼內部含有大量的鐵素體，一般是裝修用和低抗腐蝕性能的201、430不鏽鋼。

首先聲明201不鏽鋼不是食品級不鏽鋼，但是由於201不鏽鋼含碳較多，因此材質較硬，隨意容易開裂，一般用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。

其次食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衞生標準》GB 9684-88規定的不鏽鋼材料，其鉛含量比一般不鏽鋼要低得多。但是顯然201不適合這類。