燒椒鯽魚的家常做法王剛

主料

鯽魚3條

輔料

姜適量，葱適量，幹辣椒適量

配料

鹽適量，桂皮適量，花椒適量，冰糖適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量，白糊椒粉適量，醋適量

1、鯽魚3條約500克，處理乾淨。

2、配料準備好（姜葱，辣椒剪小段，桂皮一塊，花椒適量，冰糖2粒。

3、鍋內油完全燒熱，冒青煙的那種，下魚煎。

4、煎至兩面焦黃色。

5、將姜，辣椒，花椒，桂皮入鍋內油中爆出香味。

6、加沒過魚身的水開始煮（水開後，加生抽1勺，料酒少許，醋少許，冰糖2粒，鹽適量）。

7、待鍋內湯汁剩下不多時，加少許雞精與香葱即可關火起鍋。

8、裝盤。

9、美味又好吃的燒椒鯽魚的家常做法王剛完成開吃了。