王剛的精選

【原料】主料：嫩豆腐400克。配料：蟹黃50克，蟹肉50克，香菜末15克。調料：葱花5克，姜米5克，紹酒8克，香醋5克，精鹽6克，雞湯500克，白胡椒粉2克，熟豬油50克，水澱粉10克，麻油10克。【製法】1.將豆腐改刀成0.5釐米見方的丁，然後放入開水中反...

1、食材：牛肉500克、大紅蘿蔔一塊、大葱一段、蒜2-3瓣、幹辣椒1-2個、花椒，大料，桂皮，草果少量、生薑幾片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖20克左右、料酒3湯匙、鹽適量。2、牛肉冷水浸泡半小時去血水，放入鍋中，加入足量水燒開...

辣椒切小丁，香葱切末2、將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾3、用中火將炒鍋燒至温熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻4、將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼5、炒鍋中倒...

原料：蘆魚一條、白菜適量、土豆、藕適量、西葫蘆一個、杏鮑菇適量、鮮香菇、蘑菇、酸菜魚調料包適量、豆豉適量、蠔油適量、生抽、鹽、乾紅椒適量、花椒適量、八角、洋葱、蒜末、葱花適量、薑末、食用油適量、白砂糖適...

鄭豔東，女，演員王剛的第三任妻子。解放軍藝術學院西洋器樂教研室主任、副教授，中國音樂家協會大提琴學會常務理事，北京市海淀區青年聯合會委員。...

1、原料∶麻鴨1只約1500克、薑片30克、葱段100克、精鹽120克、料酒60克、啤酒250克、生抽250克、冰糖50克、味精15克、幹辣椒25克、花椒10克、八角20克、三柰10克、桂皮10克、小茴6克、陳皮5克、砂仁5克、豆蔻5克、蓽...

【食材】羊肉300克、羊骨200克、姜一塊、鹽適量、胡椒粉2勺、香菜一根【具體做法】1，將大塊的羊肉分成小塊，和羊骨一起涼水下鍋，大火焯水去除腥羶味。2，待鍋裏的水快要燒開撇去浮沫後再用清水淘洗乾淨。3，燉鍋裏提前加水燒...

主料：雞適量。輔料：老薑適量、葱適量、小米椒適量、蒜適量、花生米適量、油酥辣椒適量、醬油適量、味精適量、雞精適量、白糖適量、醋適量、花椒油適量、鹽適量、黃瓜適量川味涼拌雞1鍋中放入老薑、葱、雞塊，冷水下鍋，大...

材料：五花肉500克、姜3-4片、葱一根、八角2個、料酒少許、十三香1小勺、孜然粉1小勺、糖一大勺、生抽2小勺、耗油2小勺、韓式辣醬1小勺、粗鹽少許、白醋少許做法步驟：1、買回來的五花肉多少有點毛，這個時候，就要仔仔細細，...

食材:老薑1塊，幹辣椒10個，豬血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黃豆醬1勺，生抽2勺，蠔油一勺，料酒3克，鹽3克，食用油適量。做法:1、把食材清洗乾淨，老薑切片，幹辣椒切成兩節，韭菜也切成二指寬的小段，蒜切片，豬血用刀在手心裏打成一指厚的方塊備用...

1、首先我們把鍋買回來之後，用鋼絲刷，把機械油洗乾淨（衝壓機殘留的油脂），每個鍋或多或少都有一些，油質塗層和灰塵雜質，鍋的裏外都要擦乾淨。（鐵鍋沒有塗層，放心大膽地擦就行）2、打開火把鍋燒一下，用中小火慢慢烤鍋，重點是要烤均勻...

【食材】西紅柿200克、雞蛋3個、葱1棵、鹽適量、温水3勺【做法】1、準備好所需食材2、西紅柿切成滾刀塊3、雞蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起攪拌均勻。記住一定是不燙的温水，温水可以讓雞蛋蓬鬆體積變大，口感滑嫩，這是雞蛋...

1、材料：主料：辣椒200g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量2、把辣椒洗淨切片備用3、熱鍋放油4、倒入辣椒片，翻炒5、適量加點清水6、炒至快熟，再加點生抽7、加鹽調味即可1、辣椒、大葱備用2、辣椒清洗乾淨，摘去蒂，切成小圈圈3、大...

主料瘦豬肉50克，冬筍1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香乾3塊，生薑1塊，小葱適量，熟芝麻適量輔料海鮮醬1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒醬1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，澱粉適量1、準備的原料。2、豬肉切小丁加料酒，鹽，澱粉抓勻醃製20分...

食材用料兔肉500g，生薑200g，青尖椒100g，蒜6-8瓣，油適量，花椒10顆薑絲兔的做法步驟：步驟1準備材料！把兔肉切成小塊，儘量小一點，也可以切成條。生薑切絲。尖椒洗淨橫切成小圈。生薑切成薑絲，蒜瓣切碎。兔肉不要焯水，洗乾淨後拌上適...

1、準備好所需要的材料，核桃100克、冰糖50克、水40克。（一定要用冰糖，我這裏用的是那種大塊大塊的，然後敲碎的。）2、先將核桃放入烤盤，180度烤7-8分鐘即可。（這一步主要是為了把核桃烤熟，温度、時間也可以根據自己的烤箱情況...

主料：牛腱子肉150克，大豆50克，山藥豆50克輔料：番茄100克調料：色拉油10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，白酒10克，醬油20克，澱粉(豌豆)10克做法：1、黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分，山藥豆洗淨去皮2、牛腱肉、番茄洗淨，分別切塊，備用大蒜、...

食材清單鯉魚1條1300克、油適量、鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、豆瓣醬適量、料酒適量、醋適量、香菇適量、冰糖適量、水適量烹飪步驟步驟1/8將魚洗淨切兩段（因魚太大，如果魚小或有足...

用料:郡肝6個青紅椒10個小米椒4個幹辣椒6個花椒適量姜、蒜適量十三香1小勺豆瓣1勺料酒適量蠔油1勺白砂糖1小勺澱粉1勺步驟:1、準備以上食材。郡肝洗淨切花狀。青紅椒切絲備用。姜、小米辣、幹辣椒切絲，蒜拍後再切兩刀...

材料牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，幹辣椒，八角，鹽，生粉（可用可不用），黑胡椒，黃豆醬做法1、牛排骨用清水泡上，泡去血水。2、青椒洋葱切絲、蒜瓣切成小顆粒、葱打結、薑切片。3、牛排骨，焯水撈出。4、鍋中放入焯好的牛排骨，放入...

主料：青蟹3只、肉豆腐些許、葱花些許輔料：鹽適量、生抽1匙、生薑些許、黑胡椒粉一點、雞粉適量、料酒適量做法與步驟:1.將大米清洗乾淨入鍋，放適量清水熬煮熟2.將青蟹清洗乾淨濾幹水分，砍塊用料酒，生薑醃製一下，肉豆腐切丁，...

1、用料:冬瓜500克，葱一根，蒜一頭，姜一塊。鹽，五香粉，生抽醬油適量。2、具體步驟步驟1、冬瓜切成小塊後，用清水浸泡，大蒜切成片，生薑切成絲，葱切成葱花，紅椒切成粒。步驟2、鍋裏燒油，油熱加入葱，姜，蒜，紅椒，加入蠔油，攪拌均勻後倒入冬...

主料：土公雞一隻約1000克。香料：八角10克、黃梔子10克（拍裂）、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、小茴香5克、草果5克（拍裂）、香葉2克。配料：新鮮花椒50克、幹辣椒20克、黃豆醬150克、精鹽150克、炒糖色120克、蠔油100克、生抽50克...

用料牛腩500克西紅柿3個葱4根鹽1克姜30克蒜3瓣番茄醬15克大葱一節步驟1，牛肉切塊，在清水中泡半個小時泡出血水。生薑切四五片，兩根葱，和洗淨的肉放入高壓鍋，壓十分鐘。步驟2，番茄切十字花刀步驟3，放入開水中浸泡三分鐘再剝皮...

用料:雞蛋5個豬瘦肉100g小葱1束調料：&nbsp&nbsp澱粉3茶匙料酒2茶匙鹽半茶匙白胡椒粉半茶匙糖少許肉絲跑蛋的做法步驟:步驟1&nbsp材料很簡單，瘦肉、雞蛋、葱步驟2&nbsp豬瘦肉逆着紋路切絲步驟3&nbsp加半茶匙鹽半茶匙胡椒...