漢中拌湯的家常做法

漢中拌湯是當地一個小吃，雖然登不了大雅之堂，但是味道卻不錯。咱家拌湯的做法獨具風味：首先把麪粉加適量水攪拌成顆粒，大小如黃豆。漿水菜捏幹切細，鍋里加菜油燒熱後爆炒，加入調料。炒熟後加水適量，加熱使之沸騰。加入麪粉做成的“面豆”，繼續加熱，燒開後就可以吃了。此為漢中拌湯。