王剛藕的家常做法

用料

蓮藕 1節，雞蛋 2個，鹽 1小勺，白醋 1小勺，五香粉 1小勺，澱粉 1小勺，燒烤料 適量

做法步驟

步驟 1

1、蓮藕洗淨切小塊。

步驟 2

2、鍋中放適量清水，鹽、白醋蓮藕焯水3分鐘。

步驟 3

3、蓮藕焯好水，控幹水份放入大碗中，2個雞蛋、五香粉、澱粉。

步驟 4

4、抓拌均勻備用。

步驟 5

5、鍋中倒入油，油燒至六成油温，放蓮藕塊下鍋炸。

步驟 6

6、炸至兩片全黃色即可。

步驟 7

7、控幹油，放入碗中撒上燒烤料，攪拌均勻即可開吃。