平菇家常做法王剛

平菇的做法有很多，常見的做法有萵苣炒平菇，素炒平菇，平菇炒牛肉等。以萵苣炒平菇為例，製作步驟：

材料：萵苣，平菇，胡蘿蔔，鹽少許，黃酒適量，糖適量做法：

1、萵苣、胡蘿蔔去皮，切片。

2、平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片。

3、坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用。

4、另起油鍋，放萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽。

5、把平菇放入鍋中，炒勻，放一點點糖出鍋。