麪包雪糕奶磚做法
用料
淡奶油 240ml
牛奶 140ml
蛋黃 2個
香草精(香草粉,沒有可不加) 1湯匙
白砂糖 60G
步驟 1
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兩個蛋黃,60g白砂糖
步驟 2
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攪打至顏色發白,成流動狀 .
步驟 3
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加入牛奶先攪打均勻,再煮沸幾秒(煮的時候要攪拌,以防粘鍋),冷卻後放入冰箱冷藏一小時 .
步驟 4
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淡奶油加入香草精(沒有可不加或加入香草粉,香草酒均可)打發 .
步驟 5
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倒入冷藏後的牛奶蛋黃糊 .
步驟 6
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攪打至蓬鬆狀態,像平時做的蛋糕糊,流動狀(不要攪打過度,容易水油分離,別問我為神嘛知道) .
步驟 7
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倒入容器中,放入冰箱冷凍至硬,用勺挖着吃,真的味超濃(不用反覆攪打,省時省力),也可以倒在各種模型中 .
步驟 8
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奶味超濃郁,真愛吃 .
步驟 9
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倒入雪糕模具中,凍至硬後取出用涼水衝擊表面,使表面冰渣融化,這樣就能輕鬆脱模了
麪包雪糕奶磚做法
吐司5片、冰淇淋奶磚一塊、
雞蛋一個、食用油適量
1、 準備好吐司和冰淇淋(吐司要那種非常柔軟的)
2、 用擀麪杖將吐司擀薄
3、 吐司中間放適量冰淇淋
4、 然後對摺用小碗用力扣住使吐司粘合,去掉多餘的吐司
5、 成餃子狀即可,然後放入冰箱內冷凍一小時左右
6、 表面裹上全蛋液
7、 鍋內倒入適量油,放入冰淇淋吐司大火炸至金黃即可~用大火炸口感就不會那麼油膩了
8、 炸完記得馬上吃哦~冰火兩重天的感覺,好好吃。