滷千張絕密配方

千張放入冷水鍋裏。加一勺鹽煮一下。撈出來控水，千張打結，油炸，水開放入大料，蒜瓣，薑片煮開，倒入老抽，中小火煮五分鐘撈出。

拿空碗放入陳醋，鹽，蒜蓉，滷千張的水，香油，辣椒油調味。

再加入黃瓜絲，蘿蔔絲裝盤，放幾片香菜。