熟豬肘肉怎麼做好吃

把熟豬肘（已去骨）用餐巾紙包好放冰箱冷藏室1小時，取出後切成薄片裝盤準備葱薑蒜末放在醬油醋、味精、花椒麪、紅油（辣椒油）、香油攪拌均勻後淋在豬肘片上，再灑點香菜末，很有味道，下酒下飯都好吃。

1、

準備用料。熟肘子肉、小葱、油、鹽、米酒、生抽。

2、

熟肘子肉切成片小葱修邊段。

3、

鍋中加點油，放進大葱炒，再倒少量生抽炒。

4、

放米酒調料，再放熟肘子肉炒。

5、

再度加生抽、鹽調料，炒勻盛盤即可。