小海蝦的10種做法 瑞麗範 心理 1.97W 大中小設置文字大小 食材明細小海蝦250g 鹽半勺 姜若干 葱適量做法步驟1把買回來的小蝦洗淨瀝乾水份,用一點鹽(因為海蝦本身就鹹鮮,所以加點底味就行),幾片姜和幾斷葱,醃製十分鐘左右2鍋裏放比炒菜多的油,因為不是油炸不用放太多,注意:千萬不要在蝦裏放澱粉,因為不是炸,放澱粉會粘鍋的3油熱之後放蝦就一直髮火煸炒,炒着炒着感覺鍋裏油開始變多的時候就説明皮開始脆了,這樣蝦裏面也不會吃進去很多油了。4少油少鹽,簡單的乾煸小海蝦就這麼做好了,味道不對不遜色於油炸的。 TAG標籤:海蝦 #