烤箱做低筋粉的做法

原料

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黃油 (適量)

糖粉 (適量)

蛋液 (適量)

低筋麪粉 (適量)

蔓越莓 (適量)

1/黃油室温軟化

2/打蛋器打發至顏色變淺，加入糖粉繼續打發至羽毛狀

3/蛋液分二至三次加入，每次均打發至羽毛狀

4/篩入低粉壓拌

5/繼續加入蔓越莓，壓拌成團

6/麪糰放入冰箱冷藏半小時

7/整理成圓柱形或長方體，放入冷凍室凍四小時以上

8/取出緩凍十分鐘（易切不裂），切成5mm左右薄片，放入預熱好的烤箱

9/170度上下火烤二十分鐘左右，上色後關火取出即可。

10、美味又好吃的烤箱做低筋粉的做法完成開吃了。

烤箱做低筋粉的做法

1

準備好材料，黃油軟化加糖粉打發。然後再加雞蛋打發。

2

繼續加花生醬打發。打發後的黃油膨脹，輕盈。低粉過篩倒入黃油中。輕輕攪拌均勻。

3

攪拌好的麪糰非常軟，分成份量適中的小球。中間點一顆蔓越莓幹。

4

預熱烤箱180度。上下火。15-20分鐘。

5

出爐的小餅要輕拿輕放。