白蘿蔔粉絲湯的做法

白蘿蔔洗淨擦絲。熱鍋下油撤點鹽把西紅柿丁葱白丁翻炒後下白蘿蔔絲，大火煮開小火悶10分鐘後下粉絲中火再煮5分鐘即可食。起鍋時倒香油，雞精，撒葱花。

最好給幾個肉丸子，更香。

步驟 1

白蘿蔔切絲，切葱花備用

步驟 2

熱鍋中加入豬油，化開後加入蘿蔔絲和酸菜，稍微翻炒一下，加水和葱花，煮開

步驟 3

水煮開後加入粉絲，煮熟（還可以放點火腿腸）

步驟 4

在空碗中加入葱花，麻油，耗油，胡椒等調味，然後將煮熟的蘿蔔粉絲湯倒入碗中即可

用料：白蘿蔔半個、花枝丸六顆、粉絲一把、白糖一茶匙、鹽三克、白胡椒粉一茶匙、香油一茶匙

步驟：1.白蘿蔔去掉蘿蔔須。

2、切成半月形薄片。

3、粉絲提前用冷水泡軟。

4、鍋中水沸，白蘿蔔入鍋焯燙去異味，撈出瀝乾。

5、用焯燙蘿蔔的水，將花枝丸煮至漂浮起來，撈出。

6、粉絲用剪刀剪成長段，這樣便於食用。

7、另起一鍋清水，煮沸後加入白糖，白糖可以讓湯水鮮美可口。

8、加入已焯過水的花枝丸與白蘿蔔片，大火煮開。

9、加鹽調味。

10、這是下入粉絲，再次煮沸即可關火。

11、加白胡椒粉提鮮增香，夏季也能起到開胃增加食慾的效果。

12、出鍋，淋入香油，加了花枝丸，不加味精也湯鮮味美。