小紅書月子餐的做法

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

方法

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸後，改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營養功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。

小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。

老薑雞

原料：雞腿500克，木耳10克，薑片20克，鹽6克，紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。

方法

1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

3、水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營養功效：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

小貼士：我們知道木耳是長在枯樹上面的，鮮木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳豬腰湯

原料：豬腰2個，木耳30克，上湯、姜、葱、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法

1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗淨再用鹽搽勻，醃10分鐘後，將鹽洗淨，再將白酒淋上豬腰面，醃10分鐘，待用。

2、木耳用温水泡發，擇蒂，洗淨後，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟後撈出裝碗。

3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調味即可。

營養功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，有補養肝腎、強筋壯骨的功效。

小貼士：豬腰泡過水則色澤發白、發脹，不宜購買。

松子粳米粥

原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。

製作方法

1、將松子仁打破，取潔白者洗淨，瀝乾水，研爛如膏，待用。

2、把煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置於火上煮，燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時，點入少許精調味，即可食用。每日可食用1-2次。

【健康提示】此粥可潤腸增液，滑腸通便，對婦女產後便祕有較好的療效。

番木瓜酸奶昔

原料：番木瓜150g，酸奶100ml。

製作方法

1、將半個番木瓜去皮、去籽，切小塊

2、切好的番木瓜放入攪拌機裏

3、再根據自己喜好倒入原味酸奶

4、攪拌機1檔，攪拌30秒即可。

【健康提示】番木瓜中含有比橙子還要多2倍的維生素C，不僅能夠養容美顏，而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵禦膽囊病。

彩虹蛋炒飯：鍋內放油先煎雞蛋搗碎，加

入柿子椒肉丁枸杞翻炒，加入鹽雞蛋和米

飯翻炒，切記用小火炒，時間炒久點比較

香，最後放入菠菜翻炒，成品就是一道漂

亮的蛋炒飯了。

蝦餃：處理好蝦仁，剝去外殼，在碗內調

味，一個餃子皮包裹一個蝦仁，鍋底放

油，油熱放入蝦餃，等把餃子底部煎黃了

加入蛋粉水，蛋粉水就是加了雞蛋液和澱

粉，水的液體，等聽不到刺啦聲音關火

香煎雞翅：鍋內放油，爆香蒜苗，放入焯

水的雞翅，兩面煎黃，倒入一點水生抽

鹽，出鍋前加入幾顆紅紅的枸杞點綴。

做法：1、豆腐切塊，排骨洗淨斬小段。

2、排骨用蠔油、鹽、生粉調味醃製。3、把豆腐和排骨擺盤，蒸20分鐘左右，取出撒上葱花即可。