福州連江目魚的做法

用料：大葱1根、目魚300g、輔料：油少許、鹽少許、姜少許、黃酒少許。

具體做法：

首先要處理食材，把目魚洗乾淨切成塊狀，放黃酒和姜醃製一下，醃製過後的目魚味道更加鮮美的哦，大葱洗乾淨後切斷。

所有食材都處理妥當，我們就可以開鍋了。把油鍋加熱，放入大葱煸炒，等到炒出大葱的香味後，再放入目魚快速地煸炒5分鐘左右。這裏要注意目魚炒的時間不要太長，不然時間長了目魚就會炒的很老不嫩不好吃的。

最後放少許鹽煸炒2分鐘，一道香噴噴的大葱炒目魚就做好啦。