乾貝腥味很重怎麼吃

1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟

2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，要洗乾淨，把泥沙都去掉

3、將洗淨的乾貝放入一個大玻璃碗中，加入適量的薑片、葱段、料酒以及清水，水量以稍沒過乾貝為宜

4、蒸鍋加水燒開，然後將碗放入，大火蒸30分鐘後完成。