廣東豬肺雪梨湯的做法

步驟/方式1

半個豬肺，清洗乾淨被除水後，切成片狀。鍋裏放適量的油，把薑片炒香。放入豬肺，炒香。

步驟/方式2

加入適量的鹽和白酒，翻炒均勻後盛出。

步驟/方式3

湯鍋裏注入清水，煮開後放入炒好的豬肺以及無花果乾，蓋上蓋子，轉中火慢慢煲。

步驟/方式4

煲30-40分鐘後，湯汁明顯泛白，放入紅棗和切成小塊的雪梨，繼續煲20分鐘。

步驟/方式5

加入適量的鹽調味，拌勻後關火。

步驟/方式6

開吃