石欖煲湯廣東做法

食材清單

鮮鮑魚 3個 、 排骨 半支 、 石橄欖 8個 、 石斛 8粒 、 鹽 1小勺 、 清水 蓋過湯料

烹飪步驟

步驟1

買回來鮑魚先挖出來，把內臟不要，再刷洗乾淨，改花刀，橄欖拍一拍，弄成對半，排骨焯水撈出來清洗一下，石斛洗下水

步驟2

把全部湯料放進燉鍋中。

步驟3

加入水，蓋過湯料，可以加開水，煲的快點，燉鍋按煲湯，2到3小時功能。

步驟4

燉好加入一小勺鹽，鮮甜鮑魚湯就可以喝啦