浮山燒麥的配方
步驟/方式1
準備好食材用料:三色糙米飯1碗,香菇4朵,香腸1根,醬油適量,白糖少許。先準備糙米飯。先把浸泡過半天的的三色糙米放入電飯煲中,加入適量的水
步驟/方式2
啟動電飯煲的雜糧飯功能。這個雜糧飯程序是50分鐘。
步驟/方式3
接下來,我們準備去殼的豌豆粒,泡發後擠淨水分又切成小丁的香菇,還有切成小丁的香腸。
步驟/方式4
鍋中放入適量的油,先將香腸放入炒香,炒至香腸裏的油脂滲出。
步驟/方式5
再加入豌豆和香菇同炒
步驟/方式6
最後加入三色糙米飯炒勻,炒至米飯粒粒晶瑩,加生抽和少許糖提鮮增味。
步驟/方式7
將買回來的餃子皮擀薄擀大
步驟/方式8
將餡料放在皮中,包成燒麥的形狀。
步驟/方式9
將燒麥放入蒸籠中,在燒麥上噴點水,這樣蒸出來後外皮就很軟了。蒸八至十分鐘就可出鍋
步驟/方式1
用料
步驟/方式2
將【糯米】和【香菇】提前一天晚上浸泡。
步驟/方式3
將浸泡的【糯米】上鍋蒸熟(約20分鐘)。
步驟/方式4
胡蘿蔔切丁,準備【豌豆粒】和【玉米粒】。
步驟/方式5
豬肉剁成肉末。
步驟/方式6
香菇切丁。
步驟/方式7
鍋中少【油】,倒入【肉末】炒至變色,(有香腸的還可以加點香腸丁)。 (加入【洋葱丁】炒幾下), 然後倒入【胡蘿蔔】、【香菇丁】、【豌豆粒】、【玉米粒】。 翻炒均勻。
步驟/方式8
加入【生抽】、【老抽】、【耗油】、【五香粉】、【白糖】、【鹽】翻炒一分鐘入味, 倒入【糯米飯】和一碗【泡香菇的水】,翻炒均勻。
步驟/方式9
將拌好的米飯做成一個個圓糰子。
步驟/方式10
把【餃子皮】邊上捏幾下折成褶子花邊。
步驟/方式11
包上^糯米飯糰,用虎口包攏,在花邊的下方捏緊捏實。
步驟/方式12
蒸鍋水開上鍋蒸8-10分鐘即可。關火後燜3分鐘再開蓋。