巨型波霸奶茶怎麼做
步驟/方式1
1、 開水下粉圓,煮至透心,關火燜5分鐘。(我這粉圓是快熟的,煮5分鐘就好)。
步驟/方式2
2、 過涼水,放少量紅糖拌拌
步驟/方式3
3、 分裝在杯子裏。
步驟/方式4
4、 500ml水放入茶葉煮開,燜10-15分鐘。(家裏有啥茶葉都可以的,我做過綠茶的也很好喝,自家喜歡就好。)
步驟/方式5
5、 濾去茶葉。
步驟/方式6
6、 加入紅糖和煉乳。(甜度跟自家口味。煉乳可增加奶味,用黑白淡奶也可。)
步驟/方式7
7、 拌勻。
步驟/方式8
8、 倒入鮮奶拌勻。
步驟/方式9
9、 做好的奶茶
步驟/方式10
10、 倒入盛有粉圓的杯子裏。(不要倒太滿,留點空間放冰塊。)
步驟/方式11
11、 放入冰塊。
步驟/方式12
12、 香甜好喝的波霸奶茶就好了。
步驟/方式1
紅糖用水化開後上鍋煮開,趁熱將紅糖水倒入木薯澱粉裏,或者直接將木薯粉倒入紅糖水中,揉勻。
步驟/方式2
麪糰搓成小條,切小塊。
步驟/方式3
搓成小圓球
步驟/方式4
水燒開,下入珍珠煮10分鐘,撈出過涼水,直到水清。
步驟/方式5
珍珠冷水下鍋,煮開後關火燜一會,撈出備用。
步驟/方式6
鍋裏水燒開,放入茶葉,關火,燜3分鐘
步驟/方式7
倒入牛奶,中火煮至鍋邊冒小泡,不要煮開。
步驟/方式8
關火,過濾。
步驟/方式9
煮好的奶茶中加入珍珠、糖即可。