鉅野油茶的做法

材料

小麥粉120g，豌豆粉40g，紅糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g

做法

1、核桃仁切碎一些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用

2、鍋裏倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒

3、翻炒至麪粉香味飄出，豆腥味消失，顏色微黃，放入熟的紅糙米粉炒勻

4、把炒好的粉盛出

5、鍋裏放入植物油或黃油燒熱

6、放入核桃仁翻炒記下，倒入炒麪翻炒，用鏟子捻開成團的粉，炒鬆散

7、放入芝麻炒勻即可

8、炒好的油茶放涼後密封保存

9、吃的時候，需要把油茶粉放入小碗裏，加一點水調勻，燒一鍋開水，把粉漿加入

10、煮至油茶粘稠，放入適量的白糖攪勻即可