巷子煎粉做法

用料

煎粉1份

芝麻醬80克

香菜適量

黃瓜絲適量

鹽少於

糖少於

蠔油少於

醋一湯匙

蒜末少於

大豆油適量

做法

1/3將大塊煎粉切小方塊備用

2/3將香菜切末，黃瓜切絲，喜歡辣的可以放點辣椒油

3/3平底鍋燒熱放少油，將煎粉倒入炒至外皮有點焦的，煎粉塊變得透明既好。