熗拌菠菜的做法

原料：菠菜 (500克)，蒜末 (5克)，小米辣椒 (5克)，鹽 3克，白糖 1克，生抽 10克，香醋 6克，芝麻香油 6克

方法：

1、菠菜洗淨，大蒜切末，辣椒切圈備用

2、鍋裏水燒開，放少許鹽和幾滴油，放入菠菜焯一下，撈出控水

3、取一個空碗，放鹽，白糖，辣椒，蒜末

4、另起鍋，將芝麻油燒熱，淋在辣椒調料碗中，放入生抽，香醋拌勻

5、將調料淋在菠菜上，拌勻即可，如果喜歡芝麻或是花生，加點更香。