啥是燙火鍋

火鍋是重慶、四川那邊的叫法，因為火鍋很多的食材料都需要放入鍋中燙熟，所以她們稱為“燙火鍋”。

火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。