豬蹄燉蓮藕還是燉冬瓜好吃

燉蓮藕好吃

食材：豬蹄1個，、蓮藕1節、黑豆 適量、香菜 適量、葱 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量

做法步驟

1、豬蹄洗淨冷水下鍋，加薑片葱料酒焯水、蓮藕去皮，成滾刀塊。

2、焯水後的豬蹄洗去浮末，直接放在鍋中，加入蓮藕塊，洗好的黑豆，一根葱，兩片姜，一勺料酒，打火燒開，轉小火慢燉1小時。

3、將小葱和香菜杆切碎備用，開鍋後倒入湯中，加鹽調味兒，可以淋一點點生抽調整口感