西梅吃起來澀怎麼辦

首先我們先用少許的時間將西梅進行搓洗，可以使它外皮上苦澀的味道減少一點。

然後我們把洗好的西梅切開去掉裏面的核，西梅切成小塊之後再備用。

在鍋裏面倒入適量的清水和冰糖，用大火煮沸之後再轉成小火大概燜煮20分鐘左右。

期間我們會發現清水逐漸變色，然後果肉煮的越軟越爛越好。關火，然後在一邊放涼，西梅汁就製作好了。