西梅的吃法

原料

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西梅 (1000克)

檸檬 (1個)

白糖 (80克)

1/新鮮西梅放在淡鹽水浸泡15分鐘，然後沖洗乾淨

2/西梅用牛排叉扎幾排小孔，然後把白砂糖倒進去拌勻醃製一小時以上。

3/把西梅連同醃出的湯汁倒進鍋裏，再用50ml純淨水把容器裏未融化的砂糖拌勻倒進鍋裏，檸檬洗淨切片一起放進去

4/大火一直翻炒，炒到湯汁粘稠，西梅可以拉絲的狀態

5/差不多了

6/烤盤鋪上油紙，把西梅和檸檬片都擺放上去

7/上下火100度，烤一個半小時

8/一個半小時結束後，把西梅取出，換一張油紙，温度不變，繼續烤一個小時即可

9、美味又好吃的西梅的吃法完成開吃了。