糖炒板栗是反式脂肪嗎

糖不是反式脂肪酸，所以糖炒板栗也不是反式脂肪。

人類食用的反式脂肪主要來自經過部分氫化的植物油，與未經處理的植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易變質、存放更久、使食物口感更酥鬆等優點，因此被廣泛用於生產點心、餅乾、麪包、蛋糕、炸薯條、甜甜圈及其他煎炸食品中。

糖炒板栗是反式脂肪嗎

是的

很多人也都會選擇把糖炒栗子當作零食，但是糖炒栗子的脂肪含量比較高，而且熱量也比較高，再加上還有很多的糖分吃多了更容易長胖，與其吃糖炒栗子，還不如多吃一點正常的飯。