調和奶油是反式脂肪嗎 瑞麗範 心理 2.62W 大中小設置文字大小 是反式脂肪。調和奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。只要是奶製品,就一定有反式脂肪酸,區別只是含量的不同。 如果是用鮮奶製作的,反式脂肪酸的含量會很低甚至沒有,在購買奶油的時候,我們要多從包裝信息來辨別奶油的類型。 TAG標籤:脂肪 反式 奶油 #