蘿蔔沒曬乾下雨了怎麼辦

下雨天蘿蔔無法曬乾可以拿個鐵網把蘿蔔放在上面再放到碳火上烘乾，碳火烘乾還會保留一些淡淡的煙火的味道，吃起來別有一番風味。

下雨了就先不要拿出來。如果拿出來，又是雨天，蘿蔔乾反而會因為天氣太多濕氣會變質，壞掉。 醃製的蘿蔔乾，一直晾曬到用手擠不出水分即可。

下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：胡蘿蔔一根、冰糖50克、水100克。

1、胡蘿蔔洗淨切片，然後準備好水和冰糖。

2、把鍋置於火上，放入胡蘿蔔片、水、冰糖，中火煮至冰糖溶化。

3、冰糖溶化後，繼續熬至成糖汁收幹。

4、烤盤墊上油紙，把胡蘿蔔片放入烤盤裏。

5、把烤盤放入烤箱低温烘烤2小時左右，表面烘乾即可。

6、完成。