買的毛肚煮火鍋前怎麼處理

1、買回來的毛肚需要用剪刀將其表面上的肥油剪掉，之後取適量的食用鹼在毛肚的正反面反覆的揉搓3分鐘左右的時間最後用清水沖洗乾淨就可以。

2、用粗鹽和麪粉在牛肚的正反面反覆的揉搓，這樣可以將毛肚上的髒東西清洗乾淨，揉搓3分鐘再用清水沖洗乾淨就可