黃燜調味醬怎麼使用

第一步、取2斤鮮雞腿切3釐米-4釐米塊，用清水沖洗，浸泡30分鐘左右，瀝乾備用，凍雞腿一定要先化凍

第二步、40g鮮薑切片、40g鮮香菇切片（可根據個人口味增減香菇和姜）、取100ml醬料（稱重約125克，醬料隨機調整）、400ml水（稱重400克），將以上食材放入高壓鍋攪拌均勻、開大火燒至氣閥噴氣計算時間，5分鐘後關火，燜1-2分鐘放氣起鍋

第三步、入砂鍋收汁，把壓好的雞肉平均放入砂鍋中（大鍋2份，小鍋3份），放在灶上大火收汁，待湯汁逐漸變稠（3分鐘即可），根據需要放入90g左右的青椒或線椒用勺子攪拌