涼拌菠菜是哪國家的

涼拌菠菜是伊朗的，菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯，並經過北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國，唐會要上明確記載，菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。

印度了人尼泊爾東北部有兩個菠菜二倍體近緣種，是菠菜原始型。

中國的。

菠菜，又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是藜亞科的一種植物。

性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國現已是一道家常菜。菠菜常用來煲湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或火鍋墊盤。 

中國的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，紅色的根和綠色的葉子，互有點綴之用。菠菜一年四季都可以收穫，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現在有很多温室培養的菠菜，一年到頭都是一樣的。