石榴汁變藍色怎麼回事

石榴汁在清洗的時候變成藍色了，主要是由於石榴汁含有植物鹼和色素鞣酸，與香皂反應會變成藍色，所以對衣物具有了染色的作用。

通常可以採用酸洗和鹼洗來清除藍色的污漬，比如用上一些食醋或者是小蘇打清洗1-2次們就可以將藍色的污漬給清理掉。因為石榴汁中含花青素，是酸鹼指示劑，遇鹼變藍，肥皂呈鹼性，所以石榴汁遇到肥皂會變藍色。

據瞭解呢，石榴皮是一種酸性物質，在古代是一種天然染料，所以不小心弄到衣服、手上不容易去除，但是用鹼性物質中和就可以洗去，比如家裏常用的小蘇打。洗手後，沾上少許小蘇打粉進行揉搓，黃汁很快能去掉。