面活完了還能加酵母嗎

不能加了，這個時候加進去沒有效果了的，起不到發酵的作用。它無法融入麪糰裏面，你的麪糰它已經是死麪啦。建議你還是直接用來包餃子。

可以。

但是比較麻煩，麪糰已經和好了，此時再加酵母，由於酵母是固體細顆粒裝，即便揉進麪糰，不一定分佈均勻，而且顆粒狀酵母在麪糰裏面融化需要很長時間。

如果麪糰和好了，可以將酵母粉在容器中稍微加十克左右的水攪拌使酵母粉融化成酵母水，然後再揉進麪糰就沒問題了

可以是可以。

建議不要。 因為放過酵母的麪糰已經發酵，即使再放置酵母，麪糰也不會變化，只會變得更酸。

發酵粉是一種複合添加劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。