黃瓜驢肉餃子餡的做法

主料：驢肉200g，青瓜250g，紅彩椒50g，黃彩椒50g

輔料：香油一勺，鹽半勺，醬2勺，蒜適量，香菜2根，紅酒醋適量，白芝麻一小勺，白糖適量

步驟：

1、五香驢肉切成片備用

2、青瓜洗淨，拍碎成適量大小塊

3、紅，黃彩椒洗淨，去椒，切成條裝

4、把青瓜，彩椒裝入一大盤中

5、備涼拌汁，碗中加入鹽，醬油，蒜末，紅酒醋，白糖和香菜段

6、驢肉入碟中鋪底

7、4和5混勻，再加入香油和炒香的白芝麻拌勻，然後置於6上即可！