五彩餅絲做法大全

步驟 1

冷水和麪（面要活得稍硬一些），之後醒面10分鐘

步驟 2

將麪糰揉光滑，根據麪糰的分量均勻分成偶數個

步驟 3

取兩個麪糰，擀成直徑約15公分的圓餅

步驟 4

在其中一個圓餅上用刷子刷上油，將另一個蓋在上面，然後擀成直徑20公分左右

步驟 5

不粘鍋內放油，將餅放入，小火烙制

步驟 6

將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面

步驟 7

烙制至兩層餅可以分開，然後取出來，分別將粘合面再烙制一下

步驟 8

粘合面朝上涼置於砧板

步驟 9

待餅放涼後，切成絲，餅絲製作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅