箭筍尖的家常做法

竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段

2、熱鍋入油，油温後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味

3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入葱花即可。