小核桃和小胡桃的區別

小核桃和小胡桃沒有區別。

胡桃是胡桃科、胡桃屬植物，俗稱核桃。喬木，高達20-25米樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊樹皮幼時灰綠色。奇數羽狀複葉長25-30釐米，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體小葉橢圓狀卵形至長橢圓形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛雄蕊6-30枚，花葯黃色，無毛。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。果序短，杞俯垂果實近於球狀，無毛果核稍具皺曲，有2條縱稜，頂端具短尖頭。

小桃核，顧名思義腦紋桃核是通過外觀來命名的。腦紋桃核的紋路佈滿凸起，很像人類大腦上的溝回。對於腦紋桃核的挑選，我們先是要淘汰有硬傷的桃核，如破損、蟲蛀、陰皮。樁形應當越圓越好，紋路越滿越好。尺寸越大價格越高。

山核桃樹是小胡桃科山屬落葉喬木，高十五米以上，皮光滑，灰白色，葉為奇數羽狀複葉，小葉五至七片，雌雄異花，每年五月上旬開花，九月上中旬成熟，果核外有倒卵形四瓣合成的總苞。要脱苞後，經燒煮晾哂乾燥，即是成品。

胡桃和核桃沒有區別，是同一種東西。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益。