潮汕椰子做法

用料

烏雞肉一盒

椰子一個

枸杞十粒

紅棗五個

生薑一塊

食用鹽適量

做法

1/9 準備好所有食材。

2/9 烏雞洗淨撈起。

3/9 鍋內燒水，倒入烏雞煮至水開，表面有浮油。

4/9 把烏雞撈起再放入盆中清洗乾淨，瀝乾水待用。

5/9 把烏雞放入鍋膽內，倒入新鮮的椰子汁。

6/9 椰子殼破開，用刀割出最裏面的那層白肉，切絲放入烏雞中。

7/9 枸杞，紅棗，生薑切片，一起放入鍋中。喜歡喝湯的，可以再加入適量清水。

8/9 蓋上鍋蓋，調至煲湯功能。

9/9 煲好後開蓋，加入適量鹽調味即可食用。