荔波芋頭最正宗的做法

1、芋頭浸泡一會，用鋼絲球清洗乾淨瀝乾水分，刮皮刀去皮，切塊。

2、芋頭切塊碼放盤子裏面，上鍋蒸15-20分鐘。

3、蘸碟放入白砂糖，芋頭粘糖食用即可。

芋頭1個

臘腸2根

輔料

胡蘿蔔半根 頭抽適量 小葱5克 色拉油適量

1、荔浦芋頭去皮後切成一釐米厚的薄片，我買的這個荔浦芋頭3斤多重，所以切小半個就很多

2、把芋頭片沖洗，去掉表面的黏液

3、廣式臘腸斜刀切成薄片

4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子裏，兩片芋頭片中間放兩片臘腸

5、把胡蘿蔔刨成絲，撒一些在上面

6、上鍋大火蒸15分鐘

7、鍋裏放一點油加入頭抽，沒有的話用生抽，再加點白糖，煮開後撒上葱，淋在蒸好的芋頭上就做好了