煲湯的精選

燉湯當然是粉山藥最好，北方人叫做面山藥，也就是鐵棍山藥，這種山藥細細長長的，很面，有很多根鬚，很容易煮爛，燉湯再合適不過。選擇一些鐵棍山藥會比較好，因為它裏面的營養成分也是比較多的你放進去的話，對於包出來的湯都會比較的...

肯定是紫砂壺好，因為陶瓷就是普通的泥土，而紫砂壺不是一般的泥土，它是在裏面加了一些特殊的元素，然後在煲湯的時候這些元素可以進入到食物裏面，所以説對人的身體是很好的。...

每人每次用量是6克左右。杜仲是一味常用的中藥材，同時也經常用於煲湯。使用中藥材煲湯要慎重，放的量一定不要多。以一副中藥為例，一般一種藥材在一副藥裏用量不會多於6--9克，所以我們煲湯也不能超過這個份量。如果人數多，...

目前幹鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種：水發法1、將鮑魚乾先用冷水浸泡4小時。2、然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時。3、再換清水放入鍋內微火煮。4、待煮開後，立即撈出置入涼水盆中，這樣反覆幾次，等到鮑魚膨脹時就...

主料：幹鮑魚150克、雞蛋2個。配料：火腿6片、案心4棵。調料：清湯500克、鹽3克、料酒10克、香菜10克、白胡椒粉4克。二、製法：1、先將鮑魚放入温水盤中，同時放進硼砂10克，浸泡3小時。在浸泡過程中，要加温水3次至回軟，拿出鮑魚另...

冷凍的雞能夠熬湯，肯定是可以直接拿來做的，這種既可以的話也是可以達到一種非常好的境界吃起來等口感方面就可以變得特別好，沒有什麼太大問題，裏面的一些添加東西也是可以變成很正宗的感覺，所以你就可以直接去試一下我就，覺...

可以不去殼，但是要掰開用食材：瘦肉500克，葵扇果適量，胡蘿蔔200克，赤小豆30克，薏米30克，陳皮1/3個，鹽適量，姜3片步驟：1、瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用。2、赤小豆，陳皮，薏米提前泡發，蜜棗洗淨。3、葵扇果然後掰成幾塊。4、胡蘿...

1、五指毛桃橄欖煲豬骨五指毛桃是一種可以祛濕的食物，感染能夠讓人開胃，豬骨雖然燉煮出來較為油膩，但是經過了五指毛桃和橄欖的浸潤，口感就變得清爽了許多。2、冬瓜薏米燉水鴨在炎熱的夏天很多廣東地區的人都喜歡在夏天吃...

食材：大蘿蔔1個，隔山肉1塊，幹魷魚1個，姜1塊，鹽，白糖，胡椒粉，蠔油，生抽，澱粉，花生油，料酒，開水，葱花等。魷魚蘿蔔煲家常做法步驟：第一步：先準備一塊隔山肉，這塊肉是豬身上最香的一塊肉，也叫護心肉，這塊肉有很多北方人都不吃，但我們南方人是...

男的情況下不放血的鴿子，擱水抄一下水直接可以放砂鍋裏燉大約20分鐘左右就可以開吃了，營養非常的豐富，特別是老人，小孩兒吃了對身體非常的有好處。...

白蘿蔔洗淨去皮切絲煎兩個雞蛋用煎雞蛋剩下的油炒香薑片再放入蘿蔔絲炒一下用砂鍋燒開一鍋水放入蘿蔔絲和煎蛋大火燉5分鐘後轉中火再燉5分鐘煮到湯汁發白之後加鹽枸杞香菜半勺鹽半勺雞精半勺胡椒粉...

石龍子煲湯的材料有：雞湯1千克，雞肉200克，龍眼肉50克，葡萄乾20克，兔絲子10克，熟地10克，九香蟲9克，海馬6克。做法：將海馬用温水泡軟，切成薄片，同九香蟲、兔絲子熟地一起裝入布袋中，封好口與葡萄乾、龍眼肉用水共煮一小時，加入雞湯香...

海馬煲湯放【一對】就好了，另外加點姜去腥，放點芡實比較好。用料：海馬1公1母、魚膠20克、紅棗10顆、靈芝20克、洋蔘10克、麥冬15克、枸杞10克、桂圓20克、豬骨200克、高麗蔘適量、輕鹽昆布醬油5克、清水適量。1、準備好...

主料3人份扇雞（即閹割過得雞）1只460克輔料青蒜1根、沙姜粉半勺、老冰糖2小塊、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺、食鹽適量、芹菜1根、洋葱3瓣、花生油適量、葱1根、香菜1根、紫蘇葉2片、香菇2個小米椒3個、姜(子姜)...

食材：胡蘿蔔100克，排骨100克。白飯豆100克。陳皮，味精少許。做法詳細步驟：(1)將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。(2)取白飯豆洗乾淨用備用。(3)白飯豆豬熟倒入瓦煲內加入適量豆湯，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全...

粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯，具體做法如下，首先準備材料：豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去...

羊肚菌煲湯放太多會影響口感羊肚菌本身非常鮮，煲湯的時候泡發幾片放進去就可以了，太多了，會鮮味過頭，吃起來就覺得很膩不清爽，吃一次就再也不想吃了，畢竟，只是點綴，而不能成為主食。所以，再好的東西都應該適可而止，凡事過猶不及...

&nbsp&nbsp黃精煲湯可以搭配的食材種類有很多，比如黨蔘、枸杞、黃芪等，也可以與排骨或者雞肉一起搭配，都是可以的，而且也沒有性味之間的衝突。1、當歸黃精牛肉湯牛肉250克、當歸12克、黃精30克3人份、陳皮3克、姜適量、鹽...

木瓜和排骨一起煲木瓜排骨湯。木瓜排骨湯富含多種維生素和礦物質，有比較顯著的美容的作用，對女性來説還有很好的豐胸效果，可以準備一個木瓜，清洗乾淨，然後去皮去核切厚塊，再準備花生浸泡一個小時，準備適量的蜜棗洗淨，把排骨清...

烏雞:海蔘對烏雞也有很好的滋補效果，因為海蔘中含有鐵、磷、鈣等營養價值很高，而烏雞裏面含有多種氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等物質，所以海蔘和烏雞一起燉，有很好的滋補效果，能補充身體所需的營養成分，提高抗病能力...

做法:把蘋果開成八瓣，切去芯，青菜洗淨切段和蘋果，一起下鍋，把香菜洗淨，先不下鍋，湯煮好後再下鍋，鍋放水約2分之3鍋，蓋蓋子，燒開，改慢火煮直到材料變得透明，證明已經煮透，加入香菜，煮5分鐘香菜出味即可。...

步驟/方式1準備好食材步驟/方式2花生提前浸泡3小時，濾水待用。步驟/方式3所有食材清洗乾淨。蓮藕去皮切塊，姜去皮稍拍一下。步驟/方式4砂鍋注水燒開，除板栗外，其他所有材料一起投放進鍋，大火燒開3分鐘轉中小火煮60分鐘，放入...

1、水煮開，放入桑葚罐頭略再煮開，盛入杯中。2、待温熱時，將檸檬片或檸檬汁放入杯裏，略攪，若味道需濃些的，可再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。3、“美白桑葚湯”具有美白的功效。每天1杯...

煲湯品市場前景無限。需求強烈市場巨大當今，人們對於高層次湯品的需求已經漸上議程。傳統的家庭熬煮湯要經過選材、配料、清洗、熬煮四大步驟，喝上一碗營養美味的湯最起碼需要40分鐘以上的時間，所以的話這樣需求量和市場...

魚煲湯的時候可以放入魚籽和魚泡，但是前提是魚籽和魚泡必須要經過細緻的處理，魚湯是營養和美味的，燉魚湯的時候可以放入各種滋補的食材，魚泡富含膠原蛋白，魚子含有大量的卵磷脂，有益大腦，魚籽和魚泡比較腥，必須清洗乾淨，戳水去...