柿子醋第二次怎樣發酵 瑞麗範 心理 2.09W 大中小設置文字大小 柿子醋的做法:材料:柿子適量。做法:1、準備一個小缸,將小缸用開水消毒,然後晾乾。2、將柿子洗淨,用消過毒的紗布將柿子擦乾,然後把柿子去楴晾乾。3、將柿子放入小缸內,用無菌塑料布密封后蓋好蓋子。放在乾淨無光的地方發酵。注意中途不要打開蓋子。4、八個月後柿子的發酵就完成了,然後在小缸內倒入和小缸內醋一樣多的純淨水。5、用無菌的擀麪杖攪拌,靜置一夜後,過濾出醋液,用同樣的方法進行第二次靜置過濾即可。 TAG標籤:柿子 #