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光燉的精選
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光燉的精選
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光燉土豆不放肉的做法
2024-03-31
準備用料:土豆200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、葱蒜適量1、土豆去皮,切成滾刀塊,然後用水浸泡一下,把裏邊的澱粉泡出來,炒的時候就不會粘鍋了。2、這一步很關鍵,也是就素菜做出肉味來的小竅門,鍋裏放油,然...
豆角不炒光燉能熟嗎
2024-01-19
豆角光用水煮也是可以的呀,水煮出來的豆角,吃上去口感好,滑嫩可口,先把豆角清洗乾淨,然後放大火煮十幾分鍾,煮熟以後再炒就挺好吃,豆角的吃法很多,可以炒着吃,也可以燉着吃,涼泮着吃也不錯,還能燉肉,豆角水煮也可以熟的,豆角是一種...
油光魚燉豆腐最正宗的做法
2024-03-04
海油光魚適量,豆腐適量,黃豆芽適量,葱適量,蒜適量,白醋適量,鹽適量五香粉適量備料,魚去內臟洗淨。黃豆芽漂洗數遍。豆芽熱油炒半熟,盛出。炒鍋放油爆香葱蒜,放五香粉,放熱水薑片,下魚和豆腐。大火燒開,放鹽。加少量菜辣椒。加入豆...
燉豬骨頭怎麼燉
2024-01-31
1、材料:白蘿蔔1個、豬大骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、葱花適量。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、豬大骨敲成段,用冷水洗乾淨,然後放在開水裏,加少許鹽、料酒焯1-2分鐘,把水面的浮沫撇掉,撈出豬大骨待用。...
閩南光魚燉湯的做法
2024-01-04
食材:光魚1條、鹹肉適量、火腿適量、胡蘿蔔半個、圓蘑菇2朵步驟:奶白色的魚湯的做法步驟1清洗:一般魚攤老闆會幫殺好,刮鱗,拿回家還是血淋淋的,別怕,丟到水槽裏,把血水都沖洗乾淨,裏面的血塊。2和黑色的皮都要清理乾淨。3肚子...
骨髓燉湯怎麼燉
2024-03-06
主料:豬骨髓100克、枸杞葉400克輔料:蒜頭1粒、薑片30克、薑汁、米酒各少許,鹽、雞湯、花生油各適量。做法:1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水,切1釐米長段狀備用2、枸杞葉用鹽水洗淨,瀝乾水分備用3、開鍋,燒開雞湯,下薑片、蒜頭,滾開...
燉魚燉多長時間
2024-01-02
燉魚不能超過20分鐘左右。燉魚前可以把魚先煎一下,兩面金黃後燉出來的魚不僅香而且易熟。魚的營養價值是很豐富的,燉魚一般20分鐘左右,不能燉長了,時間長了魚的營養流失,魚肉也會散。在十五到二十分鐘就會熟了,不要時間太長...
燉羊肉湯怎樣燉
2024-03-19
主要食材:羊骨、羊肉、葱、生薑、鹽、香菜、蒜苗【具體做法】1、羊骨、羊肉跟清水一起入鍋,加入一些薑片,大火煮開繼續煮5分鐘,充分煮出血沫,焯水後的羊骨頭和羊肉撈出來用温水沖洗乾淨。2、砂鍋倒入熱水,放入羊骨頭和羊肉,...
清燉沙光魚正宗做法
2024-03-26
把沙光魚殺好去內脹再把沙光魚用油煎好,放入沙鍋里加葱薑片,胡椒粉,料酒,鹽,加水清燉,大概四十五分鐘就好,吃前加點香菜主料沙光魚1條,鹽適量,油適量,胡椒粉適量,香菜小把,葱半段,姜幾片製作步驟1·熱鍋放入油2·放入薑片少許葱花3...
清燉羊排燉豆腐怎麼燉好吃
2024-03-20
首先是羊排切好後冷水下鍋。加入大葱料酒和薑片,煮開後撈出浮沫,5分鐘後撈出羊排清洗乾淨。重新清水下鍋。加入葱,姜,蒜,料酒,煮的差不多時候再放入豆腐和豆腐一起凍,直到熟為止就可以吃了。主料:羊肉300克,豆腐300克輔料:桂皮...
燉鍋快燉慢燉蒸燉的區別
2024-02-06
燉鍋的快燉功能和慢燉功能主要是加熱時間有區別,像是快燉功能的加熱時間比較短但是温度高所以煮菜很快,而慢燉功能的燉煮時間很長而且加熱温度比較穩定,因此比快燉更適合燉肉。...
燉燉排骨做法
2024-03-29
主料:排骨1根、土豆6個輔料:草果2個、八角4個、香葉4片、幹辣椒5個、花椒10顆、姜1小塊、葱2根、豆瓣醬2湯匙、老抽2湯匙、花生油30克、水適量做法:步驟1香料、花椒、幹辣椒、葱洗淨備用,姜洗淨用刀拍開步驟2土豆去皮,切塊...
清燉羊肉怎麼燉
2024-03-16
主料:羊後腿1500g、羊蠍子500g輔料:蘿蔔1個、姜1塊、橘子皮適量、香菜適量、小葱適量清燉羊肉湯的做法步驟1、準備好羊肉,蘿蔔等食材(選羊腿肉最好,燉羊肉湯一定要選適量羊骨一起燉,湯才鮮美,可以直接買帶骨羊後腿)2、冷水下...
燉排骨是開鍋燉還是蓋鍋燉
2024-03-06
燉排骨是蓋鍋燉燉排骨當然要蓋鍋燉。鍋蓋要蓋着。這樣會增加壓力。保持燉排骨中湯的温度高,才能熟的更快。如果開蓋頓機會浪費火力。也不容易燉熟。所以燉排骨,鍋蓋有蓋的。要不然怎麼會使使用壓力鍋呢如果燉排骨的湯比...
燉一燉花生可以燉多長時間
2024-02-12
20分鐘左右1、正常情況下生花生米,大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天時花生米就會體積膨脹,涼水下鍋,放入調料,煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米,理由很簡單,就...
光蛋清可以燉蛋嗎
2024-03-01
光蛋清是可以燉蛋的。燉出來的就像水煮蛋一樣白白的,吃起來滑滑的。只是只用蛋清不用蛋黃會對蛋黃造成浪費,蛋黃的營養價值很高的,比蛋清有營養。我們一般分離蛋黃蛋清,蛋清一般都是用來敷臉美容的,它裏面含有豐富蛋白質,讓...
燉肉要燉多久
2024-03-15
用鍋小火燉2-3個小時,肉準爛。如果果不急着吃,放到第二天,再熱着吃會更入味!通常要小火慢燉才好吃,如果你掌握不了時間,就用筷子扎扎,尤其是不愛爛的部位,像瘦肉或肉皮,已經煮熟了的肉,筷子扎進去會感覺軟軟的...
電燉鍋隔水燉好還是直燉好
2024-02-06
隔水燉鍋好一點1、隔水燉是一種將食材放進合適大小的容器內,將容器放入水中燉煮的製作方法。這種製作方法因為容器內空間封閉,可以使容器內保持一定的熱力與壓力,從而使蛋白質這類的鮮香物質溶出並不使香味擴散,可以更好...
燉豬肝怎麼燉
2024-04-11
1、將250g豬肝切片,切片均勻,約厚度在2-3mm。2、往切好的豬肝內加入5g左右陳醋(這是煮豬肝不老的關鍵,也可以加白醋,可適當減量),拌勻,待用。3、鍋內加清水,待水燒開時,快速放入切好的豬肝,這期間放入鹽和味精,如需要也可以加入...
油光燉豆腐怎麼做好吃
2024-01-17
材料主料:鮮魚1條,豆腐2塊。輔料:葱1根,姜1塊,八角1個,十三香1/2茶匙,白糖1茶匙,黃酒2湯匙,醬油2湯匙,香醋1/2湯匙,味精適量,幹澱粉適量。食譜做法下面是油光魚(海楞蒙)燉豆腐的做法介紹,看看油光魚(海楞蒙)燉豆腐怎麼做好吃吧。做法:1...
清燉油光魚怎麼做好吃
2024-02-02
原料more油光魚(500g)茄子幹(適量)葱適量,姜適量,蒜適量,辣椒適量,大料適量醬油兩勺黃豆醬適量1/魚洗淨收拾乾淨內臟。準備好配料。2/鍋裏油熱後放入葱薑蒜辣椒大料炒出香味後放入魚。讓油煎一會,不要翻動3/倒入開水,沒過魚...
清燉藕的燉法
2024-03-10
材料:排骨300克,蓮藕300克,香葱2棵,生薑1塊調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙製作流程:1、排骨洗淨,砍成3釐米長的節。2、刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。3、生薑洗淨切成兩半。4、鍋內放適量水,放入半塊生薑、香...
燉橙要燉多久
2024-03-12
用高壓鍋煮橙子水,水開後只需要5分鐘左右就可以了,如果用普通鍋煮橙子水,水開後需要10分鐘左右,具體的時間需根據實際情況,以把橙子煮爛為準。大概在20分鐘左右,就差不多了。因為橙子它還是有那麼大的,所以我們需要這麼長時...
東光小燉肉做法
2024-03-18
主料:肥瘦豬肉500克調料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法1、選豬五花肉切成八分的方塊2、葱塊成段,姜切成片3、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻攪...
沙光魚湯怎樣燉的做法
2024-03-07
主料沙光魚,1條輔料鹽,適量油,適量胡椒粉,適量香菜,小把葱,半段姜,幾片製作步驟1·熱鍋放入油2·放入薑片少許葱花3·放入沙光魚,稍微煎一下(不超過一分鐘)4·加入適量水,蓋上鍋蓋,煮15分鐘這樣,湯變白(越煮越白)5·加入鹽,胡椒粉調味...
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