醉蝦的精選

時間大約是10-20分鐘就可以了。將蝦洗淨，但要保持活的，或新鮮。然後將百合蓮心柔和放置一邊。然後將辣椒姜葱蒜剁成渣渣。用醋和醬油和好。把蝦，百合，蓮心，辣椒，姜葱蒜和好醃製10--20分鐘就可以吃了，但是醃製時，要蓋好蓋子，因...

醉蝦，相信很多人都會做，做法相對來説比較簡單。做醉蝦可以用什麼蝦？醉蝦是哪裏的菜？做醉蝦可以用什麼蝦主要製作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。食材：枸杞，黃酒適量，糖3克，...

醉蝦可以放多久醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃放在冰箱裏泡。蝦是醉死的。但是並沒有成熟。當時吃是可以的，但是你放了一晚上，在吃的話，死蝦就會慢慢產生細菌，人吃的話，有可能引起食物中毒醉蝦的吃法清蒸醉...

泡6小時左右吧，比較入味。具體做法，把羅氏蝦剪掉頭上的蝦槍蝦鬚蝦腳，上鍋蒸十分鐘。蒸好的蝦揀出來晾涼。用一個乾淨的搪瓷鍋，倒入一瓶黃酒，加入薑片、香葉、桂皮、八角、香葉、陳皮、冰糖、生抽。小火煮開，晾涼。羅氏蝦倒...

用料大閘蟹6只活蝦800克紹興黃酒600克香葉5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1塊醬油250毫升陳皮1片八角2個鮮橙子皮1片水150克做法步驟步驟1除了黃酒，蟹與蝦外，全部材料倒進煮開後小火煮10分鐘後，再放黃酒煮開停火，放涼後倒...

一是加熱揮發。酒的主要成分是酒精，加熱時會揮發。因此，如果在日常烹飪中不小心放了太多酒，可以多做些烹飪來揮發掉多餘的酒精，這對改善食物的口感也有很好的效果。二是加入熱水。大多數需要酒的食物是肉類菜餚。肉類菜餚...

首先把買回來的蝦放入清水中，讓蝦過濾掉體內的泥沙，就讓蝦在清水中待3個小時，然後把水倒掉，再用清水沖洗幾遍即可。把姜蒜洗淨切成末，辣椒洗淨切成末，倒入碗中後，再加入鹽、醬油攪拌均勻，調成醬汁放入一邊備用。準備一個大碗，...

醉蝦醃製過夜是可以吃的，但是必須放冰箱冷藏。醉蝦隔夜還能不能吃，要根據蝦是否變質決定。沒有變質的情況下可以適當食用，一般不會造成嚴重的傷害，如果出現變質則不能食用吃，否則會影響身體健康。醉蝦隔夜如果沒有在開放的...

主料：活河蝦200-300g，50°以上白酒150ml，紹酒150ml。配料：大蒜，生薑，芥末，小米辣，香菜。調料：醋，醬油，少許糖。製作方法：1、河蝦清洗乾淨，瀝乾水分放入人中，加入準備好的白酒和紹酒悶十幾分鍾，等待蝦全醉。2、大蒜，生薑，小米辣切碎，放入...

醉蝦寧波一帶的一道特色美食。對於這道菜想必很多人都聽過，那麼大家在餐館點過這道菜是否對這道菜念念不忘呢。下面為您介紹醉蝦的做法。做法一：食材：鮮活蝦、葱白、豆腐乳汁、醬油、味精、香油、冰塊。步驟：1、鮮活蝦用...

可以的一定要用紹興黃酒，一般的白酒不會讓蝦醉倒，只會讓蝦上頭，所以用白酒醃出來的蝦的頭會發黑，身上的肉不緊實。但是紹興黃酒會讓蝦快速醉倒，蝦的身體快速抖動，所以吃起來會非常緊實，而且非常鮮嫩。加上紹興黃酒的香味非常...

食材：基圍蝦500克蒜6瓣，白酒4勺，姜3片，檸檬1個，香葱3小，根小米辣椒3個，醬油3勺具體步驟：將市場買來基圍蝦用清水沖洗，基圍蝦是海蝦，相對比河蝦乾淨，可以不用取蝦線，而且買回來之前已經在水裏養了一天，洗一下就可以了將小米椒，香葱，蒜...

食材蝦（適量）葱薑蒜（適量）辣椒（適量）料酒、生抽、糖、鹽（適量）雞精、白酒（適量）步驟1、準備好適量的蝦，洗乾淨備用步驟2、準備好葱薑蒜和辣椒步驟3、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到葱薑蒜辣椒上爆香步驟4、加入生抽、糖、鹽，白酒少...

1、新鮮的海蝦或者河蝦，以每隻3-5公分長為宜，剪去蝦腳蝦鬚，在清水中沖洗乾淨，瀝乾水份放置在帶蓋子的透明玻璃碗內。注意：一定要新鮮的活蝦。2、調汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺，米醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1小勺，魚露1勺，...

不可以。螞蚱是陸地的昆蟲，不是蝦而醉蝦是水生動物，是魚類一種。加上螞蚱容易有寄生蟲，所以不適合做醉蝦。蝗蟲，俗稱“螞蚱”，屬直翅目，包括蚱總科、蜢總科、蝗總科的種類，全世界有超過10000種，中國有1000餘種，分佈於全世界的...

就是用來毒暈蝦的農藥“氰戊菊酯”。氰戊菊酯是一種果蔬農藥，本來的用途是防治玉米螟、蚜蟲、菜粉蝶等害蟲。&nbsp&nbsp&nbsp氰戊菊酯本身並不是劇毒的農藥，但它對蝦這種節肢動物門的毒性特別大，蝦會被直接毒暈甚至毒死...

醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗，也有用海螯蝦，皮皮蝦的。每隻長3一5釐米為佳，海蝦的話多用白酒醃製。海蝦比較乾淨，吃起來很贊。但一定要是鮮活的，因為醉蝦本來就是要蝦自己吸收酒味，這樣才入味，死掉的蝦...

醉蝦是很有名的一道特色美食，它的味道和口感都很不錯，相信愛吃醉蝦的朋友很清楚這一點，那麼，醉蝦用什麼酒呢用古越龍山花雕酒最好！因為它比一般的黃酒味道更加的香濃，泡出來的蝦也更加的好吃，吃起來也更加的美味，加上調好的料...

主料:活大蝦12只輔料:薑片適量紅棗適量花旗參須適量枸杞子適量葱段適量羅漢果小許水200克配料:稻花香酒適量甜糯米酒適量糖適量鹽小許邛海醉蝦的做法步驟:1、活蝦洗淨，去腸，剪去蝦鬚（不過我沒剪）2、葱段、薑片、紅棗、枸...

食材準備鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米為佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。製作步驟1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、葱白切成約3....

材料活河蝦（3至5公分）一斤小青椒少許、小米辣適量、小葱少許、香菜適量薑末適量、蒜末適量、鹽5克、雞精3克醬油二勺、醋二勺、白糖適量、白酒適量、黃酒適量製作步驟：活河蝦買回放盆裏養1個小時（中間換5次水）碗裏放入切碎...

醉蝦原材料準備枸杞黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，鮮貝露1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。做法步驟1、鮮後蝦買回來之後，將蝦放在清水中過濾掉肚子裏的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳。2、姜、蒜切成細末，青紅椒也切成...

用料花雕酒500ML生抽250ml香醋100ml冰糖3-4塊花椒八角桂皮辣椒薑片適量檸檬1個羅氏蝦1斤半做法步驟步驟1買回來啦的羅氏蝦剪掉須、放姜葱煮熟、煮的時候會出現白沫沫、我一般都會倒掉把蝦再洗一遍再重新放水煮一下步...

主料：草蝦260克高度白酒50克花雕酒50克輔料：小米辣紅綠紅綠各10個姜兩片小葱2根大蒜半頭生抽100克米醋40克白砂糖15克做法：1、鮮活的小草蝦買回家放在袋子裏別動它，等調味料汁做好了再清洗後直接裝盤。2、配料洗淨準備好3...

醉蝦醃製過夜是可以吃的，但是必須放冰箱冷藏。醉蝦隔夜還能不能吃，要根據蝦是否變質決定。沒有變質的情況下可以適當食用，一般不會造成嚴重的傷害，如果出現變質則不能食用吃，否則會影響身體健康。醉蝦隔夜如果沒有在開放的...